Palangka Raya – Kurma merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Selain memiliki rasa yang manis, kurma juga dikenal kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Mengutip buku Kurma: Khasiat dan Olahannya karya Suyanti Satuhu, kurma termasuk dalam keluarga Arecaceae (palem) dan memiliki proses pematangan yang unik, dari warna hijau, kuning, cokelat, hingga menghitam. Buah ini dipercaya berasal dari kawasan Teluk Persia dan telah dibudidayakan sejak 4000 SM. Hingga kini, kurma menjadi makanan pokok di berbagai negara Timur Tengah seperti Arab Saudi, Turki, Irak, Maroko, dan Mesir.
Di Indonesia, berbagai jenis kurma dijual dan banyak diminati oleh masyarakat. Mengutip buku Kurma: Khasiat dan Keajaiban karya Rostita dan Tim, berikut adalah beberapa jenis kurma yang populer di Indonesia:
1. Kurma Ajwa
Dikenal sebagai Kurma Nabi, Ajwa berasal dari Madinah, Arab Saudi. Bentuknya bulat, berwarna hitam, dan memiliki permukaan yang halus. Rasa daging buahnya manis dengan cita rasa mirip kismis.
2. Kurma Deglet Noor
Disebut juga kurma bercahaya karena bagian tengahnya tampak keemasan saat terkena sinar matahari. Kurma ini banyak ditemukan di Aljazair, Amerika Serikat, dan Tunisia, dengan rasa legit yang tidak terlalu manis.
3. Kurma Barhi
Berarti “angin panas” dalam bahasa Arab, kurma ini memiliki bentuk silinder dengan warna kuning sawo muda hingga cokelat gelap. Barhi dikenal sebagai kurma paling manis di antara jenis lainnya.
4. Kurma Medjool
Berukuran besar dengan tekstur lembut dan rasa manis, Medjool berasal dari Maroko dan banyak dibudidayakan di Amerika Serikat dan Yordania.
5. Kurma Sukari
Kurma ini banyak disukai masyarakat Indonesia karena teksturnya lembut dan rasanya yang manis. Sukari banyak dibudidayakan di Arab Saudi.
6. Kurma Zahdi
Merupakan salah satu jenis kurma paling populer di dunia dan berasal dari Irak. Memiliki bentuk lonjong, warna cokelat keemasan, tekstur agak kering, serta rasa manis seperti sirup.
7. Kurma Safawi
Dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama melancarkan sistem pencernaan. Kurma ini memiliki tekstur luar yang kering dan keriput, namun legit serta kenyal saat dimakan.
8. Kurma Halawi
Berarti “manis” dalam bahasa Arab, kurma ini berasal dari Mesir dan memiliki rasa yang sangat manis dengan tekstur yang empuk.
9. Kurma Khalas
Jenis kurma yang populer di Arab Saudi dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Ukurannya tidak terlalu besar, berwarna cokelat kemerahan, dan memiliki rasa manis yang tidak berlebihan.
10. Kurma Mazafati
Berasal dari Bam, Iran, Mazafati memiliki ukuran cukup besar dengan tekstur lembut serta warna ungu gelap. Jenis kurma ini dikenal sebagai salah satu kurma terenak di dunia, sering digunakan sebagai bahan campuran untuk es krim, permen, dan puding.
Dengan beragam jenis kurma yang tersedia, masyarakat dapat memilih sesuai dengan selera dan manfaat yang diinginkan. Konsumsi kurma tidak hanya memberikan energi, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh, terutama saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.(prima)
